手機(jī)版蒲教發(fā)〔2013〕56號(hào)
作者：王曉鋒 瀏覽：4919次發(fā)布時(shí)間：2013-06-25 16:13
蒲教發(fā)〔2013〕56號(hào)
蒲 城 縣 教 育 局
蒲城縣食品藥品監(jiān)督管理局
關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全工作的
通 知
各初中、縣直學(xué)校、民辦學(xué)校、幼兒園，各食品藥品監(jiān)督管理所：
為了全面推進(jìn)“省級(jí)食品安全放心縣” 創(chuàng)建活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)我縣校園食品安全管理，確保蛋奶工程及學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)范運(yùn)行，開(kāi)學(xué)初，教育局由勤辦牽頭分三組對(duì)我縣所有公民辦寄宿制學(xué)校的食堂運(yùn)行管理和蛋奶工程實(shí)施情況進(jìn)行了檢查；縣食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)市食藥委、市教育局關(guān)于校園食品安全“希望行動(dòng)”的通知要求，用時(shí)一個(gè)月，對(duì)全縣各級(jí)各類學(xué)校及幼兒園食堂進(jìn)行了監(jiān)督檢查。從兩次檢查情況看，大部分校、園食品安全工作相對(duì)較好，但仍有部分單位存在食堂環(huán)境衛(wèi)生較差、操作流程不規(guī)范、管理混亂；校內(nèi)小商店無(wú)經(jīng)營(yíng)許可證，“三無(wú)”食品比較普遍；蛋奶工程實(shí)施環(huán)節(jié)落實(shí)不到位等現(xiàn)象，食品安全隱患很大。
為了從根本上改變此類現(xiàn)象，全面維護(hù)廣大師生飲食衛(wèi)生安全，縣教育局、縣食品藥品監(jiān)督管理局決定：從即日起至下八月底，在全縣各級(jí)各類學(xué)校、幼兒園開(kāi)展校園食品安全工作專項(xiàng)整治活動(dòng)。整個(gè)活動(dòng)采取自查、檢查、驗(yàn)收的辦法，嚴(yán)格按要求、按時(shí)限執(zhí)行，具體安排如下：
1、自查整改階段。即日起----2013年7月20日，各校、園進(jìn)行自查整改。各單位要全方位入手，從資金投入、人員配置、管理制度、崗位職責(zé)分工、操作流程等工作細(xì)節(jié)全面自查，按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)文件要求進(jìn)行自查整改。整改期間，可聯(lián)系縣食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員給予技術(shù)指導(dǎo)。
2、監(jiān)督檢查階段。7月20日----7月30日，縣食品藥品監(jiān)督管理局將由基層各食品藥品監(jiān)督管理所對(duì)轄區(qū)內(nèi)的校、園食堂進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)存在問(wèn)題的食堂下達(dá)整改意見(jiàn)書(shū)；對(duì)無(wú)《餐飲服務(wù)許可證》、不符合食品安全要求的食堂堅(jiān)決予以停業(yè)；對(duì)已取得許可證的校、園食堂根據(jù)市食藥委《關(guān)于印發(fā)渭南市餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作實(shí)施方案的通知》（渭食藥委餐發(fā)【2012】125號(hào)）進(jìn)行量化評(píng)級(jí)。各校、園食堂等級(jí)須達(dá)到C級(jí)以上，對(duì)達(dá)不到C級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的食堂，執(zhí)法人員將根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)要求，對(duì)其《餐飲服務(wù)許可證》進(jìn)行暫扣，并責(zé)成立即整改，逾期不改或整改不到位的，將依法吊銷其《餐飲服務(wù)許可證》。
縣教育局將由勤辦、基教二股、職教股、校建股等組成聯(lián)合檢查組，對(duì)“通報(bào)”（附后）所涉及的“問(wèn)題單位”進(jìn)行檢查，逐一銷號(hào)。經(jīng)檢查依然不達(dá)標(biāo)的學(xué)校，停止蛋奶工程和營(yíng)養(yǎng)餐試點(diǎn)，直至達(dá)到食堂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)再行恢復(fù)；對(duì)于不達(dá)標(biāo)的幼兒園，停止招收學(xué)生，直至達(dá)標(biāo)為止。
3、驗(yàn)收階段。7月30日----8月20日，縣教育局將聯(lián)合縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)此次整改活動(dòng)共同進(jìn)行檢查驗(yàn)收，并將檢查結(jié)果向社會(huì)公布。
各學(xué)校校長(zhǎng)、幼兒園園長(zhǎng)要高度重視校、園食品安全工作，切實(shí)承擔(dān)起校、園食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任。認(rèn)真自查，積極整改，科學(xué)管理、規(guī)范運(yùn)行、服務(wù)師生。各食品藥品監(jiān)督管理所要依法履職，嚴(yán)格檢查，確保此次整治工作順利進(jìn)行，切實(shí)維護(hù)學(xué)校與幼兒園食品衛(wèi)生安全，使規(guī)范管理逐步形成常態(tài)化，讓廣大師生舒心、老百姓安心、社會(huì)放心。
附：
蒲城縣教育局 蒲城縣食品藥品監(jiān)督管理局
2013年6月25日
