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蒲城縣學(xué)校后勤服務(wù)中心

關(guān)于做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校后勤服務(wù)工作的通知

各中心校，縣直單位、民辦學(xué)校：

為貫徹落實(shí)全縣學(xué)校秋季開(kāi)學(xué)工作會(huì)議精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校后勤管理工作，按照中省市縣關(guān)于集中整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題的工作要求，現(xiàn)就全面做好2024年秋季學(xué)期學(xué)校后勤服務(wù)工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、夯實(shí)食品安全責(zé)任

各學(xué)校要提高政治站位，時(shí)刻保持清醒認(rèn)識(shí)和高度警醒，從嚴(yán)從緊、抓實(shí)抓細(xì)做好秋季開(kāi)學(xué)前后各項(xiàng)工作。建立一支以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，副校長(zhǎng)主抓，食品安全總監(jiān)和食品安全員分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍，層層簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，明確職責(zé)、夯實(shí)責(zé)任。

二、建立健全工作制度

各學(xué)校要立足當(dāng)前工作現(xiàn)狀，全面統(tǒng)籌部署、具體安排、修訂完善后勤服務(wù)各項(xiàng)制度，建立健全食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，強(qiáng)化過(guò)程管理，堅(jiān)決杜絕校園食品安全事件發(fā)生。

三、加強(qiáng)后勤人員管理

各學(xué)校要結(jié)合當(dāng)前工作要求，提前聘齊食堂工作人員，做到持證上崗，建立健全食堂管理人員和工作人員健康檔案，提前做好所有后勤人員的崗前和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。

四、徹底清理校園環(huán)境衛(wèi)生 

各學(xué)校要組織相關(guān)人員在開(kāi)學(xué)前對(duì)學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃清理，對(duì)教室、宿舍開(kāi)窗通風(fēng)，對(duì)食堂內(nèi)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行移位清掃，對(duì)廁所、餐廳、操作間、儲(chǔ)藏室衛(wèi)生進(jìn)行全面清理，重點(diǎn)關(guān)注特殊地點(diǎn)的衛(wèi)生，做到環(huán)境整潔、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、消除衛(wèi)生死角。對(duì)學(xué)生宿舍、食堂電路和大型用電器等設(shè)施進(jìn)行細(xì)致檢修，發(fā)現(xiàn)有陳舊、損壞或者有安全隱患的設(shè)備要及時(shí)維修或更換。對(duì)生活用水管道、儲(chǔ)水設(shè)施進(jìn)行徹底清理，必須有水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告。對(duì)于檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要建立后勤管理排查臺(tái)賬，臺(tái)賬上要標(biāo)明所檢查存在隱患內(nèi)容、整改措施、整改時(shí)限、責(zé)任人、責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)，確保開(kāi)學(xué)后安全使用。

五、注重場(chǎng)所設(shè)施清理消毒

各學(xué)校要于開(kāi)學(xué)前要組織后勤人員對(duì)食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所特別是操作間、餐廳、庫(kù)房等進(jìn)行全面消毒，庫(kù)房剩余食材徹底清零。對(duì)所有餐用具、廚具進(jìn)行徹底清洗消毒，做好保潔。特別要針對(duì)刀具、菜盆、案板、菜墩、肉墩等采取多種消毒方法進(jìn)行清理除菌，操作間所有抹布、筷子全部更換，確保餐廚具衛(wèi)生安全。對(duì)冷凍冷藏、加熱加工、清洗消毒、食堂供水等設(shè)施設(shè)備全面檢查維護(hù)，排除設(shè)備可能出現(xiàn)的故障。

六、規(guī)范大宗食材采購(gòu)

根據(jù)食堂供餐學(xué)校所需的大宗食材采購(gòu)要求，各實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃學(xué)校嚴(yán)格按照相關(guān)要求，提前做好食材采購(gòu)的準(zhǔn)備工作，大宗食材全部通過(guò)清廉學(xué)校食堂食材監(jiān)管平臺(tái)下單采購(gòu)，從源頭上確保師生生命安全和營(yíng)養(yǎng)健康，嚴(yán)格落實(shí)食材采購(gòu)、查驗(yàn)、儲(chǔ)存、復(fù)秤、索證索票等制度。

七、規(guī)范勞務(wù)合同簽訂

各學(xué)校不得與在經(jīng)營(yíng)中有違法記錄或存在失信記錄的勞務(wù)公司或變相更改公司名稱、法人的勞務(wù)公司簽訂勞務(wù)合同，勞務(wù)公司需給學(xué)校提供市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)開(kāi)具的無(wú)處罰證明，學(xué)校與勞務(wù)公司合同的簽訂時(shí)間截至本學(xué)期結(jié)束。

八、有序推進(jìn)智能化監(jiān)管

為了更加規(guī)范膳食經(jīng)費(fèi)管理工作，杜絕線上采購(gòu)和線下配送不一致的問(wèn)題，全方位監(jiān)督食材雙復(fù)稱和驗(yàn)收過(guò)程。1000人及以上學(xué)校9月初將AI智能電子秤和智能晨檢儀安裝到位，教育體育局隨后將對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行檢查。

                                                                                            蒲城縣學(xué)校后勤服務(wù)中心      

                                           2024年8月28日