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蒲城縣學(xué)校后勤服務(wù)中心

關(guān)于做好2023年秋季學(xué)期學(xué)校后勤服務(wù)

工作的通知

各中心校，縣直學(xué)校、民辦學(xué)校：

根據(jù)省教育廳辦公室《關(guān)于做好暑假前后學(xué)校食品安全管理工作的通知》（陜教體辦【2023】17號）和渭南市教育局《關(guān)于加強(qiáng)夏季食品安全工作的通知》文件精神，為全面做好2023年秋季學(xué)期學(xué)校后勤服務(wù)保障各項(xiàng)工作，營造良好開學(xué)氛圍，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、強(qiáng)化政治責(zé)任

進(jìn)入秋季學(xué)期，依然存在傳染病傳播的風(fēng)險(xiǎn)。各學(xué)校要提高政治站位，時(shí)刻保持清醒認(rèn)識和高度警醒，從嚴(yán)從緊、抓實(shí)抓細(xì)做好秋季開學(xué)前后各項(xiàng)后勤準(zhǔn)備工作。責(zé)任在肩，分工明確,以“安全第一，健康第一”的指導(dǎo)思想，建立一支以校長為第一責(zé)任人，副校長主抓、和食品安全員分工負(fù)責(zé)的管理隊(duì)伍。管理人員分工逐層細(xì)化，明確責(zé)任主體，層層簽訂責(zé)任書。

二、強(qiáng)化后勤管理工作制度

各學(xué)校要立足當(dāng)前工作現(xiàn)狀，全面統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、詳細(xì)安排部署、修訂完善后勤服務(wù)各項(xiàng)制度、建立健全食品安全管理制度，配齊專職或兼職食品安全管理員，定崗定責(zé)，全面落實(shí)食堂、宿舍、教室、廁所等重點(diǎn)區(qū)域?qū)Ｈ素?fù)責(zé)制。明確誰出問題誰負(fù)責(zé)的責(zé)任追究制度。建立健全食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，強(qiáng)化過程管理，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改；力爭把食品安全事件降到零。

三、做好相關(guān)后勤人員管理

各學(xué)校結(jié)合當(dāng)前工作要求，提前聘齊食堂工作人員，對學(xué)校所有后勤人員的身體健康狀況及居住情況進(jìn)行跟蹤監(jiān)管，落實(shí)好健康檢測，建立食堂管理人員和工作人員健康檔案，提前做好所有后勤人員的崗前和業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。

四、全面清理校園環(huán)境衛(wèi)生 

各學(xué)校要組織相關(guān)人員在開學(xué)前對學(xué)校環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行徹底打掃清理，對教室、宿舍開窗通風(fēng)，對食堂衛(wèi)生進(jìn)行移位清掃，對廁所、餐廳、操作間、儲藏室進(jìn)行全面清理，重點(diǎn)關(guān)注特殊地點(diǎn)的衛(wèi)生，做到環(huán)境整潔、衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、消除衛(wèi)生死角。對學(xué)生宿舍、食堂電路和大型用電器等設(shè)施進(jìn)行細(xì)致檢修，發(fā)現(xiàn)有陳舊、損壞或者有安全隱患的設(shè)備要及時(shí)維修或更換。對生活用水管道、儲水設(shè)施進(jìn)行徹底清理。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要建立后勤管理排查臺賬，臺賬上要標(biāo)明所檢查存在隱患內(nèi)容、整改措施、整改時(shí)限、責(zé)任人、責(zé)任領(lǐng)導(dǎo)，確保開學(xué)后安全使用。加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查，補(bǔ)齊校內(nèi)外衛(wèi)生短板，為師生提供一個(gè)良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。

五、做好場所設(shè)施清理消毒

各學(xué)校于開學(xué)前要組織后勤人員對食品經(jīng)營場所特別是操作間、餐廳、庫房等進(jìn)行全面消毒，庫房剩余食材徹底清零。對所有餐用具、廚具進(jìn)行徹底清洗消毒，做好保潔。特別要針對刀具、菜盆、案板、菜墩、肉墩等采取多種消毒方法進(jìn)行清理除菌，操作間所有抹布和學(xué)生筷子全部更換，確保衛(wèi)生安全。對冷凍冷藏、加熱加工、清洗消毒、食堂供水等設(shè)施設(shè)備全面檢查維護(hù)，排除設(shè)備可能出現(xiàn)的各種故障。

六、做好大宗食材安全采購

根據(jù)食堂供餐學(xué)校所需的大宗食材采購要求，各學(xué)校嚴(yán)格按照相關(guān)要求，提前做好食材采購的準(zhǔn)備工作，從源頭上確保師生生命安全和營養(yǎng)健康。嚴(yán)格落實(shí)食材采購查驗(yàn)制度，索取供貨企業(yè)及配送人員的相關(guān)資料等，并進(jìn)行公示。

各學(xué)校要提早部署、迅速行動(dòng)，按照要求從細(xì)從實(shí)從嚴(yán)抓好落實(shí)。各中心校要負(fù)責(zé)對轄區(qū)教學(xué)點(diǎn)及幼兒園的開學(xué)后勤準(zhǔn)備工作進(jìn)行督查，并填寫督查臺賬。學(xué)校后勤服務(wù)中心將全面督查，對思想不重視、工作落實(shí)不力，存在安全隱患的學(xué)校將進(jìn)行全縣通報(bào)。

                  蒲城縣學(xué)校后勤服務(wù)中心    

                           2023年8月29日