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蒲城縣教育局

關于建立實施學校食堂反對浪費工作

成效評估和通報制度的通知

各高中、中心校，各縣直學校、民辦學校：

    為深入貫徹落實習近平總書記關于制止餐飲浪費行為的重要指示精神，按照《中華人民共和國反食品浪費法》及中省市關于學校食堂反食品浪費工作成效評估和通報制度的工作要求，結合我縣實際，現(xiàn)將有關事項通知如下:

   一、總體目標

    深入貫徹落實《中華人民共和國反食品浪費法》，對各學校食堂反食品浪費工作成效進行評估和通報，建立健全學校食堂反食品浪費工作制度，健全長效機制，采取有效措施，加強宣傳教育，在食品采購、儲存、加工、食用和剩飯剩菜等環(huán)節(jié)做好節(jié)約管理。

   二、評估主體

   1、評估對象。各中小學、幼兒園食堂為評估對象，各學校嚴格按照反食品浪費工作要求，參照成效評估標準，具體落實好反食品浪費的各項措施。

   2、責任主體。各學校承擔反食品浪費工作的主體責任，各中心校承擔轄區(qū)學校反食品浪費工作的主體責任，負責組織實施反食品浪費工作的開展。

   三、評估內容和標準

   依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》，各學校食堂反食品浪費工作成效評估主要圍繞原材料采購、儲存、加工、食用、餐廚垃圾處理和剩飯剩菜等環(huán)節(jié)節(jié)約管理進行，評估內容包括制度建設、食堂管理、節(jié)儉用餐、宣傳培訓、監(jiān)督檢查等方面（見附件）。

四、評估方式

1、學校自查。各學校定期開展反食品浪費自查工作，及時關注和掌握餐廚垃圾和剩飯剩菜的數(shù)量變化，分析原因，制定切實可行的整改方案。

2、包聯(lián)抽查。學校后勤服務中心各包聯(lián)組在督查時隨機抽查各學校反食品浪費工作的開展情況，及時梳理和總結各學校好的做法和成功經(jīng)驗并在全縣進行推廣。對思想不重視，工作開展不及時，敷衍了事，走過場的學校予以通報。

3、試餐監(jiān)督員督查。各學校做好食堂管理的日常監(jiān)督檢查，通過多種形式開展食育教育工作，并及時做好活動檔案的歸整工作。在開展縣級試餐監(jiān)督工作時一并進行檢查。

五、工作要求

1、高度重視，統(tǒng)籌安排。各學校要高度重視反食品浪費工作成效評估，強化組織領導，結合學校實際，制定方案，細化責任分工，統(tǒng)籌安排常態(tài)化自查工作。

2、嚴格自查，注重質量。各學校根據(jù)學校食堂反食品浪費工作成效評估標準認真開展自評，對存在問題建立臺賬，專人負責，限時銷號整改。各學校于2022年5月20日前將《蒲城縣學校食堂反食品浪費工作成效評估自查表》（詳見附件）和自查工作報告報縣學校后勤服務中心各包聯(lián)組（一式兩份），各中心校做好轄區(qū)教學點的匯總上報工作。   

3、加強教育，注重宣傳。各學校結合本校實際，通過主題班會、演講比賽健康飲食講座等多種形式開展反食品浪費的宣傳教育，營造“制止餐飲浪費，培養(yǎng)節(jié)約習慣”的濃厚氛圍。充分發(fā)揮課堂主渠道作用，將反食品浪費教育貫穿教育教學全過程，真正讓節(jié)約植入生心。要及時捕捉感人的、精彩的、真實的活動工作細節(jié)，及時通過工作美篇、抖音、小視頻傳播正能量。

附件：蒲城縣學校食堂反食品浪費工作成效評估自評表

蒲城縣教育局

 2022年5月11日