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蒲城縣學校后勤服務中心
關(guān)于2021年秋季學校開學后勤服務工作
督查情況通報
各片區(qū)、中心校,縣直學校、民辦學校:
為認真貫徹落實全縣秋季開學工作會議精神,有效鞏固和推進后勤服務各項管理工作水平再上臺階,自8月29日開始,縣學校后勤服務中心分四個督查組對全縣各級各類學校秋季開學后勤服務工作進行了專項督查,現(xiàn)將督查情況通報如下:
一、基本情況
本次開學督查學校240所,其中高職中5所,初中及九年制14所,中心校27所,小學及教學點86所,民辦學校9所,幼兒園99所,下發(fā)整改通知書22份。
從督查情況來看,大部分學校均能按照縣局要求認真籌備秋季開學后勤服務相關(guān)工作,提早動快對校園環(huán)境和后勤服務場所進行了全面打掃,特別是對教室、宿舍、食堂、廁所等重要區(qū)域進行了通風消殺,對食堂操作工具進行了清洗消毒,對操作人員進行了崗前培訓,同時對所有后勤服務場所(特別是食堂)開展了安全隱患排查,并建立專門臺賬。大多數(shù)中心校能夠在開學前召開專題會議,安排部署對轄區(qū)教學點幼兒園的專項督查,且資料齊全、臺賬詳實。特別是城南學校、恒大小學、芳草地學校創(chuàng)新舉措,在學校餐廳設立了“食材展示區(qū)”,讓師生看的明白、吃的放心。東街小學新購置超聲波洗菜機,并在操作間安裝了紫外線消殺電棒,全力確保飯菜的安全衛(wèi)生。
二、存在問題
(一)思想重視不夠,壓力傳導不力。個別中心校對縣局下發(fā)的相關(guān)文件精神思想領會不深刻、工作傳達不到位,對轄區(qū)教學點幼兒園后勤管理工作的業(yè)務指導力度不夠,安全隱患排查不全面不徹底,相關(guān)資料不健全。
(二)衛(wèi)生整治不到位,工作流程不規(guī)范。個別教學點和民辦幼兒園食品衛(wèi)生安全意識淡薄,對食堂管理的要求和標準不清不明,環(huán)境衛(wèi)生整治不到位,消毒留樣等工作環(huán)節(jié)不規(guī)范。敬母寺幼兒園防蠅措施不到位,食品留樣不標準;星馳學校還存有上學期未清理的剩余食材,部分調(diào)料保質(zhì)期已到臨界期限;雛鷹學校學生餐具未進行消毒,防蠅措施不到位;甜水井璋寶小學、翔村山陽幼兒園食品留樣不規(guī)范。
(三)檔案資料不健全,后勤管理不嚴格。個別學校和幼兒園對原輔材料未做到定點采購,食材入庫把關(guān)不嚴,查驗不細,索證索票不全,出入庫記錄流于形式,餐具用具清洗消毒不到位,存在一定的安全隱患。職教中心索證索票不全,供餐和食譜不符,留樣柜衛(wèi)生差;蒲城中學操作間衛(wèi)生差,刀具有生銹現(xiàn)象,切配好的土豆有變質(zhì)、發(fā)芽現(xiàn)象。
三.工作要求
(一)高度重視,全力整改。各校要切實提高思想認識,全面落實校(園)長食品安全責任制,筑牢食品安全防線。要持續(xù)細致落實重點部位和關(guān)鍵環(huán)節(jié)的隱患排查,全力做好問題整改。各中心校要認真傳達縣局會議精神和工作要求,結(jié)合通報問題,從嚴從實做好壓力傳導。
(二)加強培訓,規(guī)范管理。各片區(qū)、中心校要充分發(fā)揮職能作用,不斷加強對轄區(qū)校(園)食堂管理人員和操作人員的業(yè)務能力培訓,緊扣食品采購、儲存、加工、清洗消毒、留樣等環(huán)節(jié),嚴格規(guī)范操作流程,強化業(yè)務素養(yǎng),提升管理水平。
(三)強化督查,嚴肅問責。各片區(qū)、中心校要堅持問題導向,加大督促檢查力度,對問題突出的教學點和幼兒園對標銷號、跟蹤整改。后勤服務中心將聯(lián)合局相關(guān)業(yè)務股室常態(tài)化進行明查暗訪,對責任落實不到位、問題整改不徹底的單位予以全縣通報,對存在麻痹思想,高頻次出現(xiàn)問題的單位負責人將啟動約談等相關(guān)問責機制。
蒲城縣學校后勤服務中心
2021年10月15日