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為了提高學(xué)校食堂管理水平，加強食堂從業(yè)人員規(guī)范化操作，使學(xué)校管理人員及從業(yè)人員牢固樹立安全意識，防止學(xué)校食品安全事故發(fā)生，確保校園平安。9月17日晚，椿林中心校召開了轄區(qū)小學(xué)、幼兒園食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會，轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校（含幼兒園）后勤負責(zé)人、食堂食品安全管理人員及從業(yè)人員均參加了此次培訓(xùn)。

會議由學(xué)校黨支部書記蔡天壽主持。學(xué)校副校長呂光回顧了上期食堂管理工作情況，總結(jié)了成績也指出了不足，然后從規(guī)范操作流程、從業(yè)人員管理與個人衛(wèi)生、食品采購加工過程控制、餐飲業(yè)食物中毒預(yù)防與控制等方面對從業(yè)人員做了詳細的培訓(xùn)，要求從業(yè)人員牢記培訓(xùn)內(nèi)容，樹立安全意識，踏踏實實做好本職工作，為全校師生提供放心、美味的飯菜。

學(xué)校校長井忠民做了最后發(fā)言。他要求后勤管理和工作人員要確立“一個目標”：安全、衛(wèi)生、規(guī)范，讓學(xué)生吃飽、吃好是我們工作的出發(fā)點和歸宿；做到“三個到位”：思想認識到位、設(shè)施設(shè)備到位、管理規(guī)范到位；強化“六個意識”;特別強調(diào)了飯菜留樣、餐具消毒環(huán)節(jié)。高要求才能造就高素質(zhì)的團隊，食堂管理必須嚴要求，才能保證不出任何紕漏，才能確保校園食品安全。

通過培訓(xùn)，學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的安全意識、責(zé)任意識、法律意識和服務(wù)意識進一步提高。今后，學(xué)校將進一步加強對食品安全的監(jiān)管，堅決不允許食品安全事故的“細菌”在學(xué)校滋生。