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蒲城縣學校后勤管理中心

關于開展夏季學校食品安全排查整治月活動的通知

各初中、中心校、縣直學校、民辦學校：

進入夏季，氣溫逐漸升高，食物進入霉變的高發(fā)期，對學校食品安全的管理提出了更高的要求，近期市教育局領導在學校檢查時發(fā)現(xiàn)有個別學校有未做到一餐一消毒、食材霉變等現(xiàn)象，存在極大的安全隱患。為了進一步確保學校食品安全，強化學校食堂日常的規(guī)范化管理，經(jīng)研究決定，在我縣中小學及幼兒園中開展夏季學校食品安全排查整治月活動，現(xiàn)將有關事項安排如下：

一、活動時間：

2019年5月27日至2019年6月底，為期一月。

二、活動范圍：

全縣所有公民辦中小學及幼兒園。

三、活動安排：

此項活動共分四個階段。

第一階段:5月27至6月1日，各校自查階段。各校組織人員按照《蒲城縣學校食堂服務標準》《學校食堂管理八項制度》等相關要求，對本校的食堂的管理運行情況進行細致扎實的自查，各中心校要專門組織專業(yè)人員對轄區(qū)內(nèi)教學點及幼兒園進行檢查，不能遺漏一校一園。對在自查及檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要立即整改，消除隱患。

第二階段：6月2日至6月16日，縣級督查階段。學校后勤管理中心組織抽調(diào)人員成立專項督查組，對各校（園）及中心校前期自查整改情況及學校食堂日常運作情況進行細致的檢查，并將檢查情況定期以簡報形式在學校后勤管理督查群進行通報。

第三階段：6月17日至6月22日，問題整改階段。學校后勤管理中心對前一階段各校（園）及中心校的活動開展情況在蒲城電教服務平臺予以通報，各校（園）及中心校對在縣級督查中發(fā)現(xiàn)的問題要立即行動，制定切實可行的整改方案，采取行之有效的措施，確保食堂運行規(guī)范有序。

第四階段：6月23日至6月底，復查落實階段。學校后勤管理中心督查組對前期督查中存在問題的學校（幼兒園）進行復查，對校（園）的整改情況逐項檢查，確保整改工作落到實處，徹底消除安全隱患。

四、活動要求：

1、各學校接到通知后，要高度重視，迅速行動，組織人員開展好為期一周的自查整改工作，學校領導及管理人員要深入食堂一線，進行細致安排和自查。各中心校要對轄區(qū)內(nèi)幼兒園逐園進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改，確保學生夏季食堂食品安全。

2、各校（園）要結(jié)合本校（園）的實際，重點檢查食堂運行管理中的薄弱環(huán)節(jié)，特別是要針對食材儲藏、餐具消毒、防蠅防鼠、剩菜剩飯?zhí)幚�、留樣等夏季極易發(fā)生問題的環(huán)節(jié)，嚴格規(guī)范操作程序，要有專人負責，落實相關責任人的責任，并建立相對應的監(jiān)督監(jiān)管機制。

3、各中心校要重點對轄區(qū)內(nèi)教學點及幼兒園進行細致的排查，對照《蒲城縣夏季學校食品安全排查整治月活動檢查表》逐項落實，對存在重大安全隱患的學校（幼兒園）要下發(fā)整改通知書并監(jiān)督落實整改到位，要留存好影像資料備案存檔。

4、各學校及中心校領導要高度重視此次活動，把活動是內(nèi)容及精神落到實處，要通過活動徹底消除學校在食品安全工作上的存在的隱患，規(guī)范食堂操作流程，提升學校后勤管理水平。各校（園）在此次活動中的情況，將作為年度后勤管理先進評選的重要依據(jù)，同時對在活動中思想麻痹，工作推諉遲緩的學校（幼兒園），在簡報及督查通報中進行點名批評，對存在問題而整改不到位的學校校長進行約談，對在制度執(zhí)行上放棄原則、不抓不管、嚴重失職的學校領導和后勤工作人員，按相關規(guī)定進行查處，并上報教育局黨委。

附件：1、蒲城縣學校食堂管理服務標準（暫行）

2、學校食堂安全管理八項制度

3、蒲城縣學校食品安全排查整治月活動檢查記錄表

4、蒲城縣學校食堂安全排查整治月活動檢查整改通知書

蒲城縣學校后勤管理中心

2019年5月23日