作者:勤辦張純 瀏覽:3464次發(fā)布時(shí)間:2019-04-01 17:45
緊急通知
各初中、中心校、縣直學(xué)校、民辦學(xué)校:
根據(jù)3月28日市學(xué)校后勤管理中心對(duì)我縣學(xué)校后勤及營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作檢查時(shí)反饋存在的問題,結(jié)合教育局“關(guān)于印發(fā)開展校園安全百日攻堅(jiān)行動(dòng)方案的通知”(蒲教發(fā)【2019】25號(hào))文件要求,各校務(wù)必認(rèn)真落實(shí)好以下幾方面工作:
一、各校園要成立以校園長(zhǎng)為組長(zhǎng)的百日安全攻堅(jiān)組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任分工,嚴(yán)密組織實(shí)施,建立健全并落實(shí)有關(guān)食品安全管理制度和工作要求,定期組織開展食品安全隱患排查。
二、各校園要按照《食品安全法》要求,建立健全校園食品安全管理制度,明確食品安全管理人員崗位職責(zé),重點(diǎn)排查食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生以及操作人員衛(wèi)生,食品原材料采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工等工作是否規(guī)范。
三、明確專人負(fù)責(zé),定期做好校園飲用水設(shè)施清洗消毒更換、水質(zhì)檢測(cè)等工作,做好自備水源、二次供水、食堂蓄水池、直飲水、桶裝水等供水設(shè)施的清潔、消毒等工作。
四、各校園要建立集中用餐陪餐制度,每餐要有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐,做好陪餐記錄,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題。
五、各校園要建立家長(zhǎng)試餐制度,健全相應(yīng)工作機(jī)制,對(duì)試餐家長(zhǎng)在學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康等方面提出的意見建議及時(shí)進(jìn)行研究反饋。
六、各校園一定要把消毒工作落到實(shí)處,嚴(yán)格按照消毒柜說明書進(jìn)行消毒操作,消毒不走過場(chǎng)。消毒結(jié)束后,碗筷必須干凈,無水漬殘留。消毒柜生銹嚴(yán)重的學(xué)校,必須更換消毒柜,防止安全事故發(fā)生。
七、各校園必須要以譜供餐,出入庫(kù)、留樣、清樣記錄必須詳實(shí)對(duì)應(yīng),嚴(yán)禁提前填寫或過后補(bǔ)填現(xiàn)象。
八、各校園要經(jīng)常性對(duì)食堂操作人員、宿舍管理員開展業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn),并做好詳實(shí)的培訓(xùn)記錄,定期開展食品安全應(yīng)急演練,細(xì)化應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)急救援預(yù)案和響應(yīng)措施。
對(duì)照以上要求各校認(rèn)真進(jìn)行自查,對(duì)自查過程進(jìn)行詳細(xì)記錄并制定行之有效整改措施,學(xué)校后勤管理中心對(duì)各校工作情況進(jìn)行檢查,對(duì)整改不到位的學(xué)校進(jìn)行通報(bào)。
蒲城縣學(xué)校后勤管理中心
2019年4月1日