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為切實(shí)保障全縣校園飲食安全，規(guī)范校園食堂食品安全管理， 3月19日至20日，縣教育局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了校園食品安全暗訪督查活動(dòng)。

督查工作分兩組，參與督查人員20人次，共檢查學(xué)校17所。督查采取“四不兩直”的方式，在入校之前對(duì)各檢查人員進(jìn)行了業(yè)務(wù)培訓(xùn)，主要圍繞學(xué)校食堂亮證經(jīng)營(yíng)、制度落實(shí)、索證索票、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、加工制作、病媒生物防治等十方面進(jìn)行。檢查過(guò)程中，針對(duì)個(gè)別學(xué)校食堂存在的食品安全制度落實(shí)不到位、進(jìn)貨查驗(yàn)及臺(tái)賬記錄不健全、食品留樣不規(guī)范等問(wèn)題，督查人員現(xiàn)場(chǎng)指出整改意見(jiàn)，下發(fā)整改通知書(shū)限期整改，后期將對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，形成閉環(huán)管理。

同時(shí)，督查組要求各校園一定要高度重視食品安全工作，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全工作制度，強(qiáng)化管理，常抓不懈，加強(qiáng)培訓(xùn)，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)和能力。

通過(guò)本次督查，進(jìn)一步規(guī)范了全縣校園食堂的經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化了校園負(fù)責(zé)人和食堂操作人員的食品安全意識(shí)，提高了校園食品安全管理水平，促進(jìn)了我縣校園食品安全保障工作的不斷改進(jìn)和提升。后期，縣局將常態(tài)開(kāi)展校園安全督查，全力確保教育系統(tǒng)平安穩(wěn)定。