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蒲教發(fā)〔2018〕151號

蒲城縣教育局

關(guān)于轉(zhuǎn)發(fā)蒲城縣人民政府辦公室《關(guān)于印發(fā)

蒲城縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

實施辦法》的通知

各片區(qū)、中心校，各初中、有關(guān)縣直學(xué)校、民辦學(xué)校：

現(xiàn)將蒲城縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)《蒲城縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施辦法的通知》轉(zhuǎn)發(fā)你們，請你們認(rèn)真貫徹執(zhí)行通知精神，推進全縣農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃工作提質(zhì)增效和科學(xué)規(guī)范運行，切實提高學(xué)生營養(yǎng)改善計劃供餐質(zhì)量和水平，確保食品安全和資金安全�，F(xiàn)就具體事項通知如下：

一、切實落實學(xué)校實施主體責(zé)任。營養(yǎng)改善計劃食堂管理工作實行校長負(fù)責(zé)制。校長是學(xué)校食堂管理主要責(zé)任人，分管副校長是具體責(zé)任人。學(xué)校要明確專職管理人員，具體負(fù)責(zé)落實學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施工作，健全和落實各項管理制度和措施。制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，配合有關(guān)部門對學(xué)校食堂進行食品安全檢查。落實食品進入校園查驗制度和校級領(lǐng)導(dǎo)陪餐制度以及從業(yè)人員健康檢查制度，充分發(fā)揮學(xué)校膳食委員會的作用，科學(xué)制定學(xué)生營養(yǎng)食譜，確保學(xué)生身體健康和生命安全。

二、切實加強食品安全管理。學(xué)校食品安全工作嚴(yán)格執(zhí)行《陜西省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》、《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃食品安全保障管理暫行辦法》，建立食品安全保障機制，完善食品安全管理制度，落實食品安全保障措施，健全食品安全應(yīng)急預(yù)案。要嚴(yán)格落實崗位人員持證上崗制度，重點加強湯桶、餐盤等容器的消毒工作。要嚴(yán)格落實校長、教師陪餐制度。重點加強對食品采購、儲存、加工、留樣、清洗、消毒、配送等環(huán)節(jié)的規(guī)范管理，以及飲用水監(jiān)控管理，建立完善食品安全自查和定期檢查制度，做到層層把關(guān)，責(zé)任到人，堅決防止食物中毒事件的發(fā)生，確保師生健康安全。

三、切實加強專項資金使用監(jiān)管。為確保營養(yǎng)改善計劃資金使用安全，提高資金使用效益，堅決杜絕截留、滯留、擠占、挪用、套取專項資金的行為發(fā)生，真正地實施好營養(yǎng)干預(yù)機制，充分體現(xiàn)營養(yǎng)改善。各學(xué)校要制定專項資金管理辦法，設(shè)立專賬管理，分賬核算，按照蒲政辦發(fā)〔2018〕160號文件中資金使用的有關(guān)要求嚴(yán)格落實，專項資金應(yīng)當(dāng)用于為享受營養(yǎng)改善計劃的學(xué)生提供等值優(yōu)質(zhì)食品，在食堂供餐實施營養(yǎng)改善計劃的學(xué)校專項資金由學(xué)校食堂將政府“六統(tǒng)一”采購的營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)食品做成膳食結(jié)構(gòu)搭配合理、營養(yǎng)均衡科學(xué)健康的營養(yǎng)餐，讓學(xué)生吃的放心、吃的營養(yǎng)、吃的安全，把好事辦好、實事辦實，讓家長滿意，社會放心。

附件：關(guān)于印發(fā)蒲城縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施辦法的通知

    蒲城縣教育局

                                2018年11月8日