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蒲城縣學(xué)校后勤管理中心

關(guān)于對(duì)城區(qū)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作專項(xiàng)檢查的情況通報(bào)

為進(jìn)一步貫徹落實(shí)好國(guó)家學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策，根據(jù)縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)辦年度工作計(jì)劃，學(xué)校后勤管理中心于2018年10月對(duì)城區(qū)學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作情況進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，現(xiàn)將有關(guān)情況通報(bào)如下：

一、主要成績(jī)

1、各學(xué)校成立了校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，明確了崗位職責(zé)，健全完善了工作制度，層層簽訂目標(biāo)責(zé)任書，成立了膳食委員會(huì)，制定了食品安全應(yīng)急預(yù)案，保證了學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施。

2、各學(xué)校采取了日常監(jiān)管、監(jiān)督檢查、現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)等措施辦法，推動(dòng)了學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)，強(qiáng)化了營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃食品安全規(guī)范管理，防范了食品安全事故的發(fā)生，保證了在校師生的食品安全和健康權(quán)益。        

3、除北關(guān)小學(xué)、南街小學(xué)、城關(guān)初中外，其他學(xué)校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理人員在接收、儲(chǔ)存、加工、發(fā)放、留樣、回收等環(huán)節(jié)中，都能夠嚴(yán)格落實(shí)好培訓(xùn)會(huì)上的具體要求，硬件達(dá)標(biāo)，軟件到位，并能遵循“先進(jìn)先出”的原則進(jìn)行發(fā)放管理，確保學(xué)生食用安全營(yíng)養(yǎng)。

4、除南街小學(xué)外，其他學(xué)校的檔案管理，統(tǒng)一使用檔案盒進(jìn)行歸檔，標(biāo)識(shí)清楚。對(duì)供應(yīng)商提供的檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行分類歸檔，入庫(kù)有記錄，出庫(kù)有臺(tái)賬、加工領(lǐng)取單、學(xué)生簽名登記表、月匯總表按照要求進(jìn)行歸檔。

二、存在的主要問題

一些學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)不到位，工作不夠認(rèn)真，管理存在漏洞，強(qiáng)調(diào)客觀因素多，主觀努力不夠。

1、東街小學(xué)、北關(guān)小學(xué)存在營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃實(shí)施主體責(zé)任不明確，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)識(shí)不到位，組織不精心，部署不周密，推進(jìn)不扎實(shí)，在營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施過程中存在不穩(wěn)定安全隱患。

2、北關(guān)小學(xué)、南街小學(xué)、城關(guān)初中對(duì)留樣備查這一關(guān)鍵環(huán)節(jié)走過程，思想不重視，工作不細(xì)致，留樣柜未加鎖管理，當(dāng)天出庫(kù)食品和留樣登記信息不符、純粹流于形式。

3、南街小學(xué)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃校長(zhǎng)不重視，食品安全管理人員責(zé)任心不強(qiáng)，環(huán)節(jié)管理上存在慢作為，具體表現(xiàn)在信息公示欄內(nèi)容不完善，滅蠅燈未清理，食品儲(chǔ)存、加工區(qū)內(nèi)外擺放混亂，庫(kù)房衛(wèi)生死角不徹底，表冊(cè)填寫不完整，歸檔不及時(shí)。

4、個(gè)別學(xué)校沒有落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃“營(yíng)養(yǎng)、熱乎、安全、可口”要求，近期給學(xué)生發(fā)放的牛奶和果汁未進(jìn)行加熱，未給學(xué)生進(jìn)行先吃后喝的宣傳教育，存在學(xué)生食用過程中的安全隱患。

5、各學(xué)校都未組織開展學(xué)生食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，提高處置事故的應(yīng)急能力。

三、下一步工作要求

1、進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)。各實(shí)施學(xué)校要從思想上高度重視，行動(dòng)上積極主動(dòng)，明確工作職責(zé)，健全相關(guān)制度，并根據(jù)通報(bào)中存在的問題立即整改落實(shí)，因工作失職等原因造成食品衛(wèi)生安全、社會(huì)上訪、新聞媒體介入等問題教育局將追究各學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

2、加強(qiáng)食品安全管理和人員培訓(xùn)。充分認(rèn)識(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重要性、緊迫性、長(zhǎng)期性，把食品安全擺在營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃工作的首位，確保“六個(gè)環(huán)節(jié)”的食品安全保障工作落實(shí)到位。采取多種形式對(duì)安全管理人員及工作人員強(qiáng)化業(yè)務(wù)培訓(xùn)，建立安全事故防范意識(shí)，堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生。

3、深入開展宣傳教育。各學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和良好生活習(xí)慣的宣傳教育，增強(qiáng)學(xué)生食品安全意識(shí)，利用班會(huì)、櫥窗、家長(zhǎng)會(huì)、國(guó)旗下演講等多種形式，大力開展“感恩教育”、健康營(yíng)養(yǎng)教育。

4、落實(shí)主體責(zé)任，確保食品安全。各學(xué)校要落實(shí)實(shí)施主體責(zé)任，嚴(yán)格實(shí)行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，成立學(xué)校食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組；組織開展學(xué)生食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練，提高管理水平，把食品安全作為首要工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓好，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，防止食品不安全事故的發(fā)生。

蒲城縣學(xué)校后勤管理中心

2018年10月25日