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    9月29日，蒲城縣教育局在孫鎮(zhèn)東陳小學召開全縣學校食堂管理員培訓會。

    培訓由孫鎮(zhèn)東陳小學食堂管理員耿根林老師主講，他圍繞學校食品安全及日常管理知識，結合多年來的食堂管理經驗，通過典型案例，就食堂從業(yè)人員健康管理、食品原料采購索證索票、粗加工、烹飪、備餐、食品留樣、餐具消毒保潔、飯菜的營養(yǎng)搭配等環(huán)節(jié)向會與人員作了詳細解讀，語言深入淺出、通俗易懂。

    最后，蒲城縣學校后勤管理中心主任曹會保強調，要提高認識，繃緊校園食品安全弦不放松；要明晰職責職能，完善食堂管理制度；要強化防控技能培訓，促進食堂管理水平再上新臺階。

培訓期間，與會人員還現(xiàn)場觀摩了孫鎮(zhèn)東陳小學的食堂，一致認為此次培訓學習受益匪淺，紛紛表示，回去后一定會結合此次培訓的內容及孫鎮(zhèn)東陳小學的管理經驗，取長補短，下大力氣提高學校食堂的后勤管理水平。