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        加強后廚管理　規(guī)范園所食堂
        
                                                
                                                
        
                                                
												
        
													
        來源：城區(qū)片區(qū)    作者：屈彤    瀏覽：1434次發(fā)布時間：2018-04-08 16:57
        
													
        
													
        
												
        
											
        
                                            
											
        
												
        　　為了進(jìn)一步提高幼兒園后廚人員的專業(yè)素質(zhì)和操作水平，進(jìn)一步規(guī)范食堂管理，4月3日，城區(qū)片區(qū)召開轄區(qū)幼兒園四月份“后勤管理”工作安排會，各園園長、全體后廚人員及負(fù)責(zé)后勤管理的人員參加。
        

        　　會上，先由副主任葛強學(xué)習(xí)了《陜西省學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》、學(xué)校食堂管理制度、食品安全管理機構(gòu)個人員職責(zé)要求等。隨后，主任王興八強調(diào)了餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范，餐飲服務(wù)預(yù)防食物中毒注意事項。重點強調(diào)了六方面:一、加強食堂安全；二、端正工作態(tài)度；三、養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣；四、增強工作責(zé)任心；五、服從城區(qū)片區(qū)管理；六、團(tuán)結(jié)互助協(xié)作。
        

        　　本次安排會的召開，對每位后廚人員來說是非常重要和必要的，不僅各園后廚人員掌握了正確的操作方法，充分認(rèn)識到自己操作中存在的不足，而且有助于幼兒園食堂管理更加規(guī)范化、精細(xì)化發(fā)展，確保師生用餐安全。