蒲城縣學(xué)校后勤管理中心
2017-2018學(xué)年度11月份學(xué)校后勤管理工作督查
情 況 通 報(bào)
各初中、中心校、縣直學(xué)校、民辦學(xué)校：
為了推動(dòng)我縣學(xué)校后勤管理水平的提高，促進(jìn)學(xué)校后勤管理工作持續(xù)健康發(fā)展，學(xué)校后勤管理中心根據(jù)本學(xué)年督查工作安排，繼續(xù)對(duì)全縣學(xué)校后勤管理工作進(jìn)行常態(tài)化督查。11月份，共檢查學(xué)校61所，其中高（職）中3所，初中9所，小學(xué)和教學(xué)點(diǎn)45所，民辦學(xué)校4所。共下達(dá)限期整改通知書6份�，F(xiàn)將11月份督查情況通報(bào)如下：
一、基本情況：
從11月份檢查情況來看，全縣絕大部分學(xué)校后勤管理工作已進(jìn)入良性循環(huán)，表現(xiàn)在以下三個(gè)方面：一是學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)重視，對(duì)學(xué)校后勤工作的認(rèn)識(shí)明確，關(guān)注程度高，支持力度大。如東黨初中開學(xué)初檢查時(shí)在食堂管理和宿舍管理方面存在諸多問題，后勤管理中心檢查指出后，學(xué)校積極行動(dòng)，安排管理人員到兄弟學(xué)校學(xué)習(xí)，制定高標(biāo)準(zhǔn)的管理制度，學(xué)校在人力物力給予投入，在食堂宿舍的管理方面上了一個(gè)新的臺(tái)階。二是管理機(jī)構(gòu)齊全，管理責(zé)任明確，制度落實(shí)扎實(shí)。三是管理標(biāo)準(zhǔn)高，實(shí)施要求細(xì)，檢查督促勤。11月22日學(xué)校后勤管理中心組織全縣高（職）中學(xué)校后勤管理人員到陳莊初中、三合初中、罕井中心小學(xué)進(jìn)行觀摩交流，這三個(gè)學(xué)校嚴(yán)格規(guī)范的食堂管理流程以及扎實(shí)細(xì)致的宿舍管理做法，給全體觀摩人員留下了深刻的印象，起到了很好的示范引領(lǐng)作用，也是以上三個(gè)方面的具體體現(xiàn)。在本月督查中做的好的還有：甜水井岳莊小學(xué)以入住新建學(xué)生宿舍為新起點(diǎn)，提高宿舍管理標(biāo)準(zhǔn)，宿舍面貌新，管理到位、整齊、干凈,檢查時(shí)正值午飯，學(xué)生就餐秩序好，教師陪餐周到，食堂注重學(xué)生吃得好、吃營(yíng)養(yǎng)，效果良好；荊姚璋堡小學(xué)、賈曲西賈曲小學(xué)、賈曲椿興小學(xué)、橋陵振東小學(xué)等學(xué)校學(xué)生宿舍設(shè)施齊全整體干凈衛(wèi)生，被褥、用品擺放有序，室內(nèi)環(huán)境溫馨，同時(shí)食堂管理、蛋奶儲(chǔ)藏室管理規(guī)范，能按照“八項(xiàng)制度”要求進(jìn)行制餐、供餐或進(jìn)行蛋奶加工發(fā)放；蒲城中學(xué)學(xué)校后勤處重視食堂日常規(guī)范化管理，食堂的衛(wèi)生、加工環(huán)節(jié)、原料儲(chǔ)存基本上能按照規(guī)范要求進(jìn)行操作，后勤管理人員能堅(jiān)持每周對(duì)食每個(gè)角落進(jìn)行細(xì)查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)以書面形式對(duì)食堂提出整改，以確保食品安全；永豐初中操作間干凈衛(wèi)生，工作人員著裝整齊，消毒、留樣、記錄規(guī)范齊全。在食堂管理方面做的好的還有：椿林初中、永豐塢坭小學(xué)、賈曲宜安小學(xué)、三合十里鋪小學(xué)、三合漫泉河小學(xué)、荊姚宣化小學(xué)。在宿舍管理方面做的好的有：賈曲九年一貫制、三合十里鋪小學(xué)、興鎮(zhèn)初中、黨睦初中、黨睦中心小學(xué)、陽(yáng)光學(xué)校。
二、存在問題：
1、儲(chǔ)藏室衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，物品擺放混亂，標(biāo)識(shí)不明。存在問題的學(xué)校有椿林岳興小學(xué)、椿林漢村小學(xué)、保南初中、永豐石馬小學(xué)、陽(yáng)光學(xué)校、陳莊富新小學(xué)、玉樹學(xué)校。冷藏柜生熟混放，如椿林護(hù)難小學(xué)。
2、留樣不規(guī)范。玉樹學(xué)校、保南初中留樣沒有及時(shí)清理，東黨堯山小學(xué)留樣沒有統(tǒng)一存放；椿林護(hù)難小學(xué)留樣與食譜不符；永豐石馬小學(xué)留樣與記錄不符。
3、消毒存在安全隱患。陳莊富新小學(xué)消毒柜衛(wèi)生差，消毒不到位；東黨堯山小學(xué)消毒柜太小，不能保證每餐消毒；荊姚東宣化小學(xué)消毒柜已經(jīng)銹蝕掉渣，還在使用；椿林漢村小學(xué)、椿林護(hù)難小學(xué)、永豐中心小學(xué)碗筷清洗不干凈；西頭初中消毒柜已經(jīng)老化，不能保證消毒效果。
4、蛋奶儲(chǔ)藏管理混亂。椿林岳興小學(xué)沒有留樣，蛋奶發(fā)放沒有做到先進(jìn)先出；慶興小學(xué)、仁和小學(xué)、廟臺(tái)小學(xué)無專用蛋奶儲(chǔ)藏室，一直未留樣；甜水井渡米小學(xué)無專用蛋奶管理人員，蛋奶與幼兒園食品混放一處，蛋奶留樣與食堂留樣沒有分開。
5、操作間衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，工作人員著裝不規(guī)范。如椿林岳興小學(xué)。
三、工作要求和措施：
1、嚴(yán)格實(shí)行“一把手”負(fù)責(zé)制，各學(xué)校校長(zhǎng)和食堂負(fù)責(zé)人要緊扣食品加工、儲(chǔ)存、供應(yīng)、飯菜留樣、教師陪餐、消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)格要求操作人員操作期間著裝整齊、持證上崗，規(guī)范食品操作過程。要切實(shí)做好食品保管和防護(hù)措施，加大食品查驗(yàn)頻次，果斷廢棄變質(zhì)食品，堅(jiān)決禁止供應(yīng)需經(jīng)過特殊加工的食品，確保學(xué)生身心健康。
2、各中心校書記要對(duì)轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校堅(jiān)持定期檢查，指導(dǎo)轄區(qū)學(xué)校后勤管理工作，監(jiān)督學(xué)校做好伙食成本核算，嚴(yán)格堅(jiān)持“公益性”原則，保證學(xué)生吃飽吃好，使學(xué)生利益不受侵害。
3、學(xué)校后勤管理中心對(duì)前期存在突出問題學(xué)校將進(jìn)行高密度檢查或復(fù)查，對(duì)整改不到位的學(xué)校校長(zhǎng)進(jìn)行約談，對(duì)在制度執(zhí)行上放棄原則、不抓不管、嚴(yán)重失職的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和后勤工作人員，按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行查處，并上報(bào)教育局黨委。
蒲城縣學(xué)校后勤管理中心
2017年12月6日
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