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        平路廟中心校召開“學(xué)校食堂精細(xì)化管理”觀摩會(huì)
        
                                                
                                                
        
                                                
												
        
													
        作者：屈彤    瀏覽：1250次發(fā)布時(shí)間：2017-11-27 18:46
        
													
        
													
        
												
        
											
        
                                            
											
        
												
        　　11月24日,平路廟中心�！皩W(xué)校食堂精細(xì)化管理”觀摩會(huì)在洞坡小學(xué)召開。中心校校長(zhǎng)姚軍平、主任張育斌、夏金喜及轄區(qū)兩所小學(xué)、四所幼兒園的領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員出席了會(huì)議。
        

        　　會(huì)議首先由洞坡小學(xué)食堂管理員作報(bào)告，介紹洞坡小學(xué)食堂精細(xì)化管理方面的做法。主要提出了六點(diǎn)措施：一、嚴(yán)控進(jìn)貨源頭，確保衛(wèi)生安全關(guān)。二、讓學(xué)生參與進(jìn)來,實(shí)現(xiàn)自管。三、學(xué)校設(shè)立信箱，鼓勵(lì)師生對(duì)飯菜或其他問題提出意見，及時(shí)調(diào)整。四、食堂領(lǐng)導(dǎo)管理小組成員每周都要檢查膳食用具、倉(cāng)庫(kù)，查看衛(wèi)生環(huán)境，確保安全衛(wèi)生。五、進(jìn)一步細(xì)化食堂管理、配餐等方案，真正做到精細(xì)化、科學(xué)化管理。六、倡導(dǎo)光盤行動(dòng)，倡導(dǎo)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)。 聽完報(bào)告，參會(huì)人員查看了洞坡小學(xué)食堂管理方面的文件、制度及各項(xiàng)記錄，隨后參觀了餐廳、操作間、庫(kù)房及學(xué)生用餐流程。
        

        　　此次觀摩會(huì)，為平路廟各校（園）食堂精細(xì)化管理，加強(qiáng)學(xué)校食品安全，保障廣大師生的健康權(quán)益起到了推進(jìn)作用，使學(xué)校食堂精細(xì)化管理再上新臺(tái)階。