蒲城縣學(xué)校后勤管理中心
關(guān)于對(duì)2017年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校后勤服務(wù)工作
檢 查 通 報(bào)
各學(xué)校:
為了保障2017年春季學(xué)期各校開(kāi)學(xué)工作正常、有序開(kāi)展，規(guī)范和提高我縣學(xué)校后勤管理水平，后勤中心在開(kāi)學(xué)初對(duì)全縣90余所學(xué)校的后勤保障準(zhǔn)備工作進(jìn)行了全面檢查，現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：
一、檢查安排
本次檢查主要是為了確保各校開(kāi)學(xué)工作迅速步入正軌，給學(xué)生營(yíng)造溫馨舒適的學(xué)習(xí)、生活環(huán)境。后勤管理中心領(lǐng)導(dǎo)高度重視、提前部署，在開(kāi)學(xué)前首先擬定下發(fā)了《關(guān)于對(duì)后勤服務(wù)設(shè)施進(jìn)行清掃維護(hù)的通知》蒲教勤發(fā)【2017】1號(hào)文件。要求各校對(duì)食堂餐廳、操作間、儲(chǔ)藏間等功能部分全面進(jìn)行移位清掃，設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維護(hù)并細(xì)致排查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并消除隱患，提前聘請(qǐng)工作人員并進(jìn)行崗前培訓(xùn)，制定、完善各種管理制度。我中心分4組，利用2月12日至14日3天時(shí)間對(duì)全縣各校進(jìn)展情況進(jìn)行了檢查。
二、檢查情況
檢查發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)思想重視，認(rèn)識(shí)明確。能認(rèn)真落實(shí)文件要求，提前動(dòng)員教師、員工對(duì)學(xué)生食堂、宿舍各功能區(qū)進(jìn)行細(xì)致打掃、清理，購(gòu)置更換損舊用具，提前調(diào)整、聘用后勤工作人員，辦理從業(yè)證件，進(jìn)行職責(zé)分工、業(yè)務(wù)培訓(xùn)。高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)做好準(zhǔn)備工作，迎接學(xué)生的到來(lái)，接受家長(zhǎng)、社會(huì)的監(jiān)督，讓學(xué)生在開(kāi)學(xué)第一天吃上健康、營(yíng)養(yǎng)的飯菜和食品。如：大孔初中、罕井中心小學(xué)、雙酒小學(xué)、戴家小學(xué)領(lǐng)導(dǎo)提前到校，于正月十三召集學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子，組織員工對(duì)食堂宿舍進(jìn)行清掃、檢查，正月十六開(kāi)學(xué)之日所有后勤方面準(zhǔn)備到位；高陽(yáng)初中能利用假期對(duì)食堂操作間粉白刷新，更換了蒸車及部分炊餐具；上王初中、上王西葦小學(xué)，也能對(duì)食堂、宿舍提前安排移位清掃，對(duì)相關(guān)制度表冊(cè)提早準(zhǔn)備；東陳初中、永豐初中能一如既往提前制定食堂管理制度，準(zhǔn)備好食品原料出、入庫(kù)登記、索證索票，訂閱了工人報(bào)提高工人的業(yè)務(wù)水平。做得好的學(xué)校還有:三合初中、蘇坊小學(xué)、橋陵小學(xué)、宜安小學(xué)、十里鋪小學(xué)、塢坭小學(xué)、孫鎮(zhèn)中心小學(xué)，陳莊中學(xué)、孝通初中、鈐餌初中、黨睦中心小學(xué)。
城區(qū)營(yíng)養(yǎng)加餐學(xué)校做的比較好的有：城關(guān)鎮(zhèn)中、堯山小學(xué)、東街小學(xué)、東槐院小學(xué)都能按照要求對(duì)儲(chǔ)藏室、加工間、消毒柜進(jìn)行移位清理，徹底消除不安全隱患。特別是槐院小學(xué)，開(kāi)學(xué)前，學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)聯(lián)系供應(yīng)商盡快將食品配送到位，儲(chǔ)藏室擺放整齊、有序，各類表冊(cè)準(zhǔn)備就緒，對(duì)蒸車、消毒柜及各種器具進(jìn)行了徹底的清理，切實(shí)把食品安全放在了第一位。
三、存在問(wèn)題
1、個(gè)別學(xué)校校長(zhǎng)任職時(shí)間較長(zhǎng)，思想有所麻痹，工作不規(guī)范，細(xì)節(jié)不到位，責(zé)任不明確。
2、對(duì)文件精神落實(shí)不到位，提前進(jìn)行學(xué)校后勤服務(wù)準(zhǔn)備工作不夠重視，正月十六開(kāi)學(xué)當(dāng)日才安排食堂邊做飯邊清掃，整個(gè)食堂操作間、儲(chǔ)藏室、宿舍樓衛(wèi)生臟、亂，多處死角未清掃。如：興鎮(zhèn)桑樓小學(xué)、甜水井岳莊小學(xué)、東宣化小學(xué)。
3、食品儲(chǔ)藏室標(biāo)示不明，物品擺放混亂，蔬菜未裝框上架。如：金星小學(xué)、陳莊中心小學(xué)、富新小學(xué)。
4、操作間死角打掃不徹底，安全意識(shí)淡薄，餐具消毒、清洗不徹底，存在極大的安全隱患。如：洞坡小學(xué)、陽(yáng)光學(xué)校、富新小學(xué)、林吉小學(xué)。
5、城區(qū)加餐學(xué)校南街小學(xué)、古鎮(zhèn)小學(xué)開(kāi)學(xué)前對(duì)儲(chǔ)藏室、加工間、蒸車、餐 盤(pán)清理不徹底，存在衛(wèi)生死角。
6、極個(gè)別學(xué)校后勤管理工作仍停留在一般水平。食堂、宿舍用品放置較為混亂，衛(wèi)生清理不夠徹底，浮塵依舊，新學(xué)期缺少新氣象，對(duì)于檢查出的問(wèn)題不能正視，片面強(qiáng)調(diào)客觀原因，工作流于形式。如:保南初中。
四、工作要求及措施
1、各校領(lǐng)導(dǎo)要高度重視，建立以校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的食品安全管理機(jī)構(gòu)，把學(xué)校食堂監(jiān)管工作列入每周例會(huì)常議常抓，形成常態(tài)化的工作機(jī)制。
2、各校要不定期組織召開(kāi)學(xué)校食堂食品安全專題工作會(huì)議，對(duì)操作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確工作目標(biāo)，提高責(zé)任意識(shí)和食品安全相關(guān)知識(shí)水平。
3、繼續(xù)加強(qiáng)片區(qū)包聯(lián)督查力度。使各校的后勤管理更加規(guī)范化、精細(xì)化，水平再上新臺(tái)階。
4、查找問(wèn)題，督促整改。對(duì)存在問(wèn)題的學(xué)校，要加大檢查的密度和力度。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題即時(shí)簽發(fā)整改通知書(shū)，限期整改，對(duì)整改不力的學(xué)校將及時(shí)通報(bào)批評(píng)，重點(diǎn)督查，不斷提升學(xué)校后勤管理水平。
5、個(gè) 別學(xué)校沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，但仍然開(kāi)辦食堂。如：永豐楊家溝小學(xué)、孫鎮(zhèn)潘莊小學(xué)。
6、加強(qiáng)宣傳，增強(qiáng)廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，正確引導(dǎo)，確保不出問(wèn)題。
蒲城縣學(xué)校后勤管理中心
2017年2月27日
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