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在參觀的過程中校長和園長都仔細認真的進行學(xué)習(xí),對臺賬、管理檔案、上灶學(xué)生人數(shù)等相關(guān)手冊拍照記錄,食品藥品監(jiān)督所的工作人員也做出嚴格要求,認真學(xué)習(xí)食堂的各項管理制度以及飯菜留樣、餐廳衛(wèi)生、設(shè)施擺放等管理模式。參觀結(jié)束后,全體參觀人員召開了會議,由主要負責(zé)人講解食品安全對于學(xué)校的重要性,在管理中應(yīng)該注意的問題,同時指出要高標準嚴要求的對待學(xué)生的飲食衛(wèi)生,緊繃安全之弦。
大孔初中的辦學(xué)原則一直以來就是要讓學(xué)生在學(xué)?鞓方】档某砷L,決不允許不安全事件的發(fā)生,在食堂管理中嚴把每一關(guān),細心用心完成每一環(huán)節(jié),從而保障學(xué)生的安全。