手機版落實主體責(zé)任 提升食品質(zhì)量
來源：屈波（蒲城中學(xué)） 作者：屈彤 瀏覽：1230次發(fā)布時間：2015-12-07 15:53
為了進一步提高蒲城中學(xué)食品安全管理工作，12月4號下午，蒲城縣食品藥品監(jiān)督管理局食品股股長李海軍對蒲城中學(xué)食堂及超市工作人員進行食品安全培訓(xùn)。
李海軍股長結(jié)合當(dāng)前食品安全熱點和城市創(chuàng)衛(wèi)工作，通報了國內(nèi)食品方面“監(jiān)管缺位、執(zhí)法失語”、食堂人員素質(zhì)、硬件設(shè)備、衛(wèi)生管理等方面的問題，講解了影響食品衛(wèi)生安全的主要因素和食堂各崗位操作規(guī)范，從食品的采購、儲存、加工等整個流程的各個環(huán)節(jié)詳細闡述了如何將保障食品安全落到實處。提醒食堂及超市負責(zé)人要嚴把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。
這次培訓(xùn)不但增強了食堂、超市負責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全衛(wèi)生意識，提高了對食品衛(wèi)生安全管理的水平，而且要求食堂人員嚴格要求自己，從自身做起，把好食品安全的一道關(guān)，保障師生飲食安全。
這次培訓(xùn)不但增強了食堂、超市負責(zé)人和從業(yè)人員的食品安全衛(wèi)生意識，提高了對食品衛(wèi)生安全管理的水平，而且要求食堂人員嚴格要求自己，從自身做起，把好食品安全的一道關(guān)，保障師生飲食安全。
